Test réalisé par Edwige Calloch.
J’ai découvert cette jeune entreprise via le site de Bonjouridée, et j’ai trouvé la démarche très intéressante : proposer exclusivement des produits artisanaux 100% du sud, alimentaire non frais, maison et déco; dans le but de valoriser les petits producteurs locaux, de leur apporter une meilleure visibilité, et le tout au juste prix. En effet il n’y a qu’à consulter leur site pour constater que le tarif reste correct pour des articles de grande qualité !
J’ai donc passé ma commande, en ayant eu le plaisir de découvrir chaque produit sur le site au travers d’un court descriptif valorisant… ce qui donne l’eau à la bouche ! Et m’a aidé à faire mon choix. Le site est clair, bien présenté, facile à utiliser (je vous laisse le découvrir par vous-même 😉 ).
J’ai reçu mon colis rapidement, et c’est toujours une joie régressive que d’ouvrir son « paquet cadeau » ! Même si je savais ce qu’il y avait à l’intérieur, j’attendais impatiemment de pouvoir sentir, et…goûter ces bons produits ! Ceux-ci sont bien protégés donc pas de risque d’accident, et la touche qui fait plaisir : un petit mot adressé gentiment par Sabine, et écrit à la main S’il Vous Plaît !
Voici en détail les produits que j’ai sélectionnés :
- Sucre parfumé à la Framboise Kocolo & Zaza
- Huile d’Olive au Fruité Noir exceptionnel, médaille d’or au Concours Général Agricole 2014 du Château de Panisse sur Tarascon
- Confit de coquelicots sauvages par les petits producteurs de Terres d’Uzès
- Sirop de basilic par le créateur Marc Chenue des Sirops L’Alchimiste
- Crème de tomates séchées et fines herbes, conserverie artisanale Rue Traversette
J’ai profité d’un apéritif dînatoire pour tester la plupart de ces produits, voici comment je les ai utilisés :
J’ai commencé par la crème de tomates séchées aux fines herbes, tartinée sur de simples morceaux de baguettes tradition. Le produits tient ses promesses, il s’agit d’un vrai produit plaisir ! Mais j’aurais dû l’accompagner, doit de fromage frais, soit de jambon cru (ou les deux!) car seule, c’est peu relevé. Néanmoins tout ceci est indiqué sur le site ! J’ai donc décidé d’utiliser la fin du pot dans une recette :
Comme vous pouvez le voir, j’ai également utilisé l’huile d’olive au fruité noir dans ce cake tomate séchée, olives et fromage de chèvre. Ce fut un ré-gal !!! J’ai eu raison d’y mettre la crème de tomates séchées, sont goût était prononcé, et en harmonie avec les autres ingrédients. L’huile d’olive à donné un vrai bon goût, sans prendre le dessus. Une réussite !
C’est au tour du sirop de basilic de profiter de son heure de gloire :
Il a remplacé le sirop classique dans une salade de fruits maison (bananes, kiwis, pomme et clémentine) et… quelle belle association ! Les herbes aromatiques subliment délicatement les fruits et leur apportent la fraicheur qu’ils ont perdu lors de la préparation. Encore une réussite !
J’ai par ailleurs utilisé un peu de sucre de framboise dans des crêpes (je suis bretonne, le nord-ouest et le sud font plutôt bon ménage 😀 ) la framboise apporte la touche acidulée, complémentaire au sucre; à renouveler ! D’autant que ce joli pot rose fait sensation auprès des convives !
Quant au confit de coquelicot, je n’ai pas encore eu la joie de le cuisiner, j’avoue que je ne sais pas trop comment le préparer, ni avec quel(s) ingrédients(s) l’accompagner… J’aurais apprécié un peu plus d’informations de la part de Sud Corner, soit sur le site, soit des idées recettes directement dans le colis. Mais il me tarde de le découvrir !
En conclusion:
J’ai beaucoup apprécié mon expérience culinaire avec Sud Corner, et j’encourage vivement leur démarche : moi, cliente, suis ravie du résultat obtenu et des nombreuses recettes qui s’offrent à moi ; et les producteurs méritants gagnent en notoriété. Un tout-bon qui, je pense, est très encourageant pour l’avenir de l’économie.
Ce test est réalisé par un internaute. Vous pouvez aussi réaliser votre test parmi les nombreux test proposés dans Le Lab
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