#test startup: J’ai testé Foodette , voici mon retour d’expérience

« Foodette est un nouveau service de proximité qui vous permet de cuisiner plus souvent et plus facilement à partir de produits frais et de qualité, le tout en partenariat avec les meilleurs commerçants de quartier. »

Pour faire simple, Foodette fait partie de nombreuses formules permettant de faire des dîners « faits maison » élaborés et créatifs, tout en échappant à la partie conception du repas et la recherche des aliments dans les commerces.

Personnellement, j’avais déjà testé :

–        l’atelier cuisine où l’on prépare tous les ingrédients du dîner pour ensuite finir la cuisson à la maison ;

–        un service qui livre  tous les ingrédients déjà découpés et préparés à domicile, la seule chose à faire étant de les réchauffer et de dresser les assiettes.

Tous ces services permettent de bénéficier de recettes gourmandes, de conseils et d’astuces pour les réaliser ainsi que d’ingrédients frais et de saison. Le plus de Foodette est, à mon sens, d’y associer des petits commerçants de quartier puisque ce sont eux qui sélectionnent et préparent l’ingrédient principal du repas (viande/poisson/fromage).

Le repas que nous avons réalisé avec mon ami était le suivant :

–        Entrée : salade de fraises et de pousses d’épinard (4,50 € par personne) ;

–        Plat : Flétan sauce vierge et linguines noires (9,50 € par personne) ;

–        Dessert : Moelleux pistache/choko façon financier (4,50 € par personne).

Au total, notre repas nous a coûté 37 euros. Aucun frais de livraison n’est dû. Nous avons récupéré notre commande chez un commerçant dans le 8eme arrondissement et avons filé à la maison pour attaquer la préparation !

Les ingrédients étaient regroupés dans des sacs (entrée/plat/dessert) – il était donc facile de visualiser ce qui était nécessaire pour chaque étape.

 Une fiche recette était fournie pour l’entrée, le plat et le dessert.

Les fiches recette étaient très faciles à suivre. Je ne pense pas que le concept soit adapté à une personne qui débute complètement en cuisine car des gestes comme « battre les blancs d’œuf en neige » ou « ciselez le basilic »  n’étaient pas expliqués. Par contre, pour quelqu’un qui est à l’aise avec les bases de la cuisine, les fiches étaient amplement suffisantes et le fait que chaque geste ne soit pas détaillé était au contraire très appréciable.

Une répartition du travail s’est vite établie : je me suis chargée de la préparation et mon ami était préposé à me faire la lecture des fiches. Nous avons donc tous les deux pu passer une soirée sympa dans la cuisine, alors que lui n’aime pas d’habitude cuisiner. Je crois qu’il a même pris un malin plaisir à se prendre pour le chef et à me commander, pour une fois, dans la cuisine J

La préparation a dû nous prendre une heure au maximum. J’ai apprécié la fraîcheur des ingrédients – tout, à part les pousses d’épinard qui étaient un peu fatiguées, était de première fraîcheur et très gouteux. Les tomates, qui constituaient le légume principal du plat, était bien mûres et succulentes.

Ce que nous avons particulièrement aimé est la simplicité des recettes. Je me vois bien reproduire ces mêmes plats en faisant les courses toute seule, car je n’aurai aucun mal à repérer les ingrédients dans les commerces où je vais habituellement. Les recettes n’exigeaient aucun geste particulièrement technique et aucun ustensile difficile à utiliser ; seulement des choses que je fais déjà au quotidien. C’est l’assemblage des saveurs selon les recettes Foodette et la qualité des produits qui fait la différence.

Nous avons tous les deux trouvé le résultat excellent. Les commentaires de mon ami pendant le repas en disent long :

« C’est à se taper le cul par terre » ( !)

« Dans un resto, le gars qui me sert ça, je me dis qu’il nous prend pas pour des cons » (Plat)

En gros, nous avons trouvé que le dîner valait bien son prix (37 €) et j’envisage déjà de repasser une commande chez Foodette après les vacances d’été. Seul bémol pour nous habitant au 15^ème arrondissement : tous les commerçants sont situés rive droite, ce qui nécessite un peu d’organisation de notre part.  

Test réalisé par Stella Petersen pour Bonjouridée.