Cultures Chefs : marché en ligne permettant aux chefs de commander des produits frais aux producteurs

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Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir connaître la composition de leurs assiettes. Des solutions se développent pour que les particuliers puissent acheter des produits frais et se faire livrer, mais aucune solution n’existe pour les professionnels de la restauration. 
 
Vos produits et services :
Notre marché en ligne permet aux chefs de commander des produits aux producteurs en mesure de les livrer.
Les chefs disposent d’informations détaillées sur les producteurs, leurs méthodes et leurs exploitations. Les producteurs peuvent gérer leur boutique en toute autonomie et proposer leurs produits, cultivés ou élevés dans le respect de la terre, des animaux et de l’humain. Ils livrent les chefs aux portes de leur restaurant.
Des relations directes et humaines, sans intermédiaires sont ainsi recréées : les chefs cuisinent des produits de grande qualité, fraîchement récoltés.
Les consommateurs peuvent ainsi choisir les restaurants qui favorisent l’alimentation locale pour plus de transparence et plus de goût, notamment avec la carte des restaurants qui cuisinent des produits locaux.
 
Vos facteurs de réussite :
Avant de s’essaimer à d’autres villes, notre outil se développe à Lyon : plus de 100 chefs sont inscrits en ligne. Nous rencontrons des producteurs de la région pour que que l’offre des produits s’élargisse. Chaque semaine, des chefs passent commandent et se font livrer par les producteurs.Cultures Chefs est lauréat 2016 des trophées du développement durable organisés par Le Progrès, dans la catégorie alimentation et agriculture durable.
 
Vos facteurs différenciants et disruptifs par rapport à l’existant :
Cultures Chefs est la première solution numérique qui permet aux restaurants de s’approvisionner simplement en produits locaux, en direct des producteurs.
 
Votre business model (Comment gagnez-vous de l’argent?) :
Cultures Chefs met en relation les chefs et les producteurs en reconstituant un marché en ligne. Pour être payé de son service, Cultures Chefs prélève une commission de 10% sur les flux créés grâce à la plateforme.
 
Site web : www.cultureschefs.com
Twitter : https://www.twitter.com/CulturesChefs
Autre : https://www.facebook.com/CulturesChefs/videos
Votre incubateur actuel : Incubateur Jean Moulin Lyon 3
Pays où se situe votre siège social : Lyon, France